Muitos brasileiros são apaixonados por churrasco e seus acompanhamentos. Quem não adora saborear uma deliciosa farofa? Ou aquele vinagrete com um toque de pimenta?
Sem contar o famoso salpicão de frango e as saladas que equilibram o prato recheado de picanha, linguiça, coração e costela.
Os acompanhamentos fazem muita e existem aqueles que não podem faltar em um churrasco, não é mesmo?. Além disso, eles podem servir de entrada ou aperitivo enquanto as carnes estão na churrasqueira.
Ideias de acompanhamentos para seu churrasco
● Bebidas
Apesar de muitas pessoas acharem que churrasco combina com cerveja e caipirinha, o que não deixa de ser verdade, muitas outras bebidas podem combinar com a ocasião e isso vai depender bastante do perfil dos convidados.
Se você ficar em dúvida, providencie bebidas variadas que podem ser cerveja, refrigerante, suco de frutas e vinho que harmoniza com carnes.
Não esqueça que as bebidas servidas junto com o churrasco são mais gostosas se estiverem geladas.
● Salada de vegetais
A salada é um excelente acompanhamento para churrasco, além de agradar a muitos, ajuda na digestão da
Saladas de folhas e vegetais frescos como alface, rúcula, acelga e tomate cereja são uma ótima opção. Prepare um tempero à parte com azeite, limão e sal, pois as saladas com molho correm o risco de estragar mais rápido.
● Pão de alho
O pão de alho é originário da Itália e é uma iguaria que, sem dúvida, não pode faltar como acompanhamento. É um pão assado com uma mistura de alho, azeite, manteiga e ervas, alguns também possuem queijo na receita.
É sucesso garantido entre os convidados.
● Salada de batata e maionese
A salada de maionese é tradicional nos churrascos, além de ser a opção perfeita de carboidrato que equilibra a proteína das carnes servidas.
A salada clássica é feita com batata, ovo cozido e maionese, que pode ser caseira ou industrializada. Só se deve tomar cuidado, pois em altas temperaturas a maionese costuma estragar rapidamente.
● Vinagrete
Se você quiser dar mais sabor ao churrasco, aposte no vinagrete como acompanhamento.
Escolha ervas frescas e vegetais de sua preferência e tempere com vinagre, azeite e sal.
● Petiscos
Durante o churrasco, antes e depois das pessoas se servirem, certamente elas vão apreciar petiscos como amendoim, pistache, azeitona, queijo, salame, entre outras opções.
O ideal é deixar esses petiscos acessíveis na mesa central ou próximo à churrasqueira.
● Farofa
A farofa também é conhecida como um dos acompanhamentos para churrasco que não podem faltar, além de ajudar na saciedade.
O modo de fazer a farofa varia conforme a região. O que não falta são receitas para agradar a todos os gostos.
● Frutas e legumes grelhados
Frutas e legumes grelhados, além de serem uma deliciosa opção, fogem do óbvio e ainda agradam os convidados vegetarianos e veganos.
Frutas como abacaxi, morango, kiwi e carambola ficam ótimas grelhadas e também são um bom digestivo para ser servido após a carne.
● Queijo coalho
O queijo coalho é o queridinho da maioria das pessoas que vão a um churrasco. É um alimento leve, muito gostoso e ajuda a abrir o apetite dos convidados enquanto a carne não fica pronta.
Para dar mais sabor ao queijo coalho, pode-se servir com molhos de ervas ou agridoce.
É possível já comprar o queijo no espeto, o que facilita na hora do preparo.
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