Fim de semana é dia de churrasco em família e com os amigos, certo?
Como todo amante de churrasco, você quer que essa confraternização, tão comum no nosso país maravilhoso, seja repleta de alegria e muita comida boa.
Neste post, nós trouxemos para você os tipos de churrasco mais amados, bem como dicas para não gastar muito. Escolha os tipos que sejam ideais para o seu grupo e aproveite!
Quais tipos de churrasco escolher?
Quando se pensa em churrasco, primeiramente é preciso escolher quais os tipos de carne e/ou aperitivos que você vai servir.
Dessa forma, é preciso levar em consideração alguns pontos: gosto dos convidados, a verba disponível para o evento, se tem algum vegetariano entre os convidados, etc.
Confira os cortes de carne mais usados pelos amantes de churrasco:
– Linguiça
– Coração de frango
– Bananinha
– Acém
– Fraldinha
– Alcatra
– Maminha
– Picanha
– Churrasco grego
– Churrasco de kafta
– Contrafilé
– Costela
– Churrasco vegetariano
– Costelinha de porco
Lembrando que, cada um desses cortes, tem uma forma certa de preparar, desde o corte da carne até o tempero. Sendo assim, para que a carne fique boa não basta comprar uma carne de qualidade, é preciso saber prepará-la.
Capriche nos acompanhamentos e aperitivos
Depois de escolher quais os cortes serão servidos no seu churrasco, está na hora de pensar nos acompanhamentos e aperitivos. Vale lembrar que eles são tão importantes quanto as carnes, visto que irão complementar o sabor. Além de baratear seus churrasco.
A salada não pode faltar
Muitas pessoas acham a carne de churrasco um alimento pesado. Por isso mesmo, os acompanhamentos devem balancear o prato principal.
Neste caso, uma salada é sempre muito bem-vinda. E pode ser um saladão tradicional de alface e tomate, ou uma salada incrementada, como algumas frutas, por exemplo.
Legumes
Aqui vale de tudo, desde cebola até o milho, que costuma ser o mais comum. E acredite, você pode surpreender seus convidados, pois os legumes assados na churrasqueira ficam uma delícia.
Vale também apostar neles quando se tem vegetarianos entre os convidados, pois essas ocasiões, costumam ser frustrantes para essas pessoas, pelo fato de nunca ter opção de comida para elas.
Faça uma farofa caprichada
Normalmente quer gosta de churrasco gosta de farofa. Afinal, quem não gosta de passar aquela carninha especial na farofa?
E quando se fala de farofa, ela pode ser aquela “completona” (ovos, bacon, miúdos, etc) ou até mesmo aquela bem simples, do tipo farinha bem torradinha e temperada.
Sem vinagrete não tem graça
Essa é uma guarnição super tradicional no churrasco brasileiro. Quando se pensa em churrasco, o vinagrete aparece em primeiro lugar junto com a farofa.
A vantagem maior aqui é que ele é barato e fácil de preparar e além disso é muito saboroso.
Aposte no torresmo como entrada
Quem não gosta de um torresminho? A grande vantagem dessa guarnição, é que combina bem com vários tipos de molhos e temperos.
Porém é preciso ter cuidado ao preparar para que ele fique bem temperado e bem passado.
Maionese pode ser uma carta na manga
Esse é um acompanhamento que combina muito com churrasco. Capriche no tempero, que é o diferencial desse prato. Afinal, uma maionese bem temperada pode ser feita só com batata e ovo cozido que já fica uma delícia.
Não esqueça do pão de alho
Tá aí uma guarnição que não pode faltar em um churrasco tradicional.
Além de agradar a todos, desde os amantes de carne aos vegetarianos, também é uma opção barata, já que você pode preparar em casa e com poucos ingredientes.
Existem diversas receitas de pão de alho. Escolha a que mais combina com seus convidados e capriche.
Diversifique
Enfim, o importante para seu churrasco fazer sucesso é você oferecer opções para todos os seus convidados.
Neste sentido, uma boa ideia é procurar saber se tem algum vegetariano no grupo ou até mesmo alguém com restrição alimentar. Isso demonstra interesse e carinho com os seus convidados.
E se você quiser aproveitar o seu churrasco com seus amigos e familiares sem ter que se preocupar com nada, nós podemos te ajudar.
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Entre em contato conosco e tenha um churrasco perfeito!
